Авокадо – калорийность, как правильно питаться

 Авокадо – калорийность, как правильно питаться

Авокадо обеспечивает ценные, ненасыщенные жиры, фитостеролы, а также витамины и минералы. Плод защищает от воспаления, стресса и болезней сердца. Авокадо имеет 240 калорий (ккал) в сыром виде.

 Свойства авокадо

Авокадо необычен и ценен с точки зрения питательной ценности фруктов. Наиболее важные соединения авокадо, которые показывают положительное воздействие на здоровье, включают:

  • фитостеролы – ответственны за предотвращение воспаления в организме;
  • ненасыщенные жирные кислоты (олеиновая кислота, линолевая кислота и их сложные эфиры) – защищают клеточные мембраны, предотвращают потерю влаги, отвечают за глубокое увлажняющее действие на кожу, оказывают влияние на иммунную систему;
  • витамины и минералы: витамин К, калий (в авокадо больше калия, чем в среднем банане!), фолиевая кислота, витамин В6, витамин С, медь;
  • клетчатка,
  • Это не заканчивается списком преимуществ авокадо. Плод содержит более 80 полезных соединений, в том числе сквален, который защищает сердце и аминокислоты, строит мышцы!
  • Результаты последних исследований подтверждают, что абсорбция двух ключевых природных антиоксидантов (ликопена и бета-каротина) значительно увеличивается после добавления авокадо в блюдо.
  • Один авокадо (без кожи и камней весит в среднем 140 г), добавленный к салату, содержащему салат ромэн, шпинат и морковь, увеличил поглощение каротиноидов в среднем на 200-400%! Ликопен и бета-каротин абсорбируются в присутствии жира, источником которого является плод авокадо.

Авокадо от стресса

Ваше тело реагирует на стресс повышенным выделением гормонов стресса, а также нервным напряжением, расстройствами пищеварения и повышенным давлением. Это состояние ослабляет надпочечники, орган, отвечающий за предотвращение стресса. И какую роль здесь играет авокадо?

Авокадо содержит много железа и меди . Эти минералы поддерживают регенерацию эритроцитов и предотвращают анемию, одну из наиболее распространенных причин постоянной усталости и неспособности бороться со стрессом. Кроме того, авокадо поддерживает функционирование надпочечников.

Также было доказано, что витамин В6, содержащийся в мякоти плодов, помогает избежать внезапных изменений настроения у женщин, связанных с предменструальным напряжением.

Авокадо для суставов

Если у вас есть проблемы с воспалением суставов, включите авокадо в свой ежедневный рацион! Было показано, что он уменьшает воспаление, уменьшая секрецию простагландина PGE2, которая вызывает воспаление в организме. Кроме того, благодаря богатому содержанию антиоксидантов, витаминов и омега-3 жирных кислот , фрукты оказывают общее поддерживающее влияние на иммунную систему.

Авокадо для сердца

Благодаря сочетанию витамина В6, фолиевой кислоты и большого количества омега-3 в одном фрукте авокадо снижает уровень гомоцистеина в крови, что равносильно снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний! Так что он имеет рыбоподобный эффект!

Авокадо также можно рекомендовать:

  • парам, которым трудно забеременеть;
  • пациенты с гипертонической болезнью (авокадо не содержит натрия и холестерина!);
  • люди с проблемами желудка и пищеварения;
  • тяжелобольные (плод обладает противогрибковым и антибактериальным действием);
  • всем, кто заботится о внешнем виде (авокадо стимулирует выработку коллагена, придает коже сияющий вид и предотвращает появление морщин).

Калорийность авокадо

Авокадо имеет плохую репутацию по калорийности. Это единственный фрукт, в котором преобладают жиры- около 85% калорий обеспечивается жирными кислотами (15,3 г жира в 100 г). Однако следует подчеркнуть, что жир, содержащийся в фруктах, обладает уникальными полезными свойствами! Один целый фрукт авокадо составляет около 240 ккал. Это довольно много, поэтому авокадо следует рассматривать больше как дополнение, чем основной элемент блюда.

Авокадо – как правильно питаться?

Существует множество идей по использованию авокадо на кухне – от салатов, пасты из гуакамоле до хлеба, авокадо фаршированного яйцом, до вареников и макарон с муссом из авокадо.

Лучшие свойства авокадо – это сырое или холодного отжима масло. Поэтому, если вы готовите горячее блюдо, постарайтесь обрабатывать фрукты с коротким жаром. Приготовив суп, вы можете добавить авокадо в виде ломтиков к готовым овощным кремам. Здорово и вкусно!

0 Reviews

Related post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *